Chili com carne

Recipe by Pingo Doce

Se gosta de sabores fortes e picantes experimente fazer este chili com carne. Acompanhe com arroz simples e iogurte grego natural.

Ingredients

• 80 ml azeite virgem
• 1 cebola média
• 2 alho
• 750 g carne de vaca picada
• 80 g pimento vermelho
• 80 g pimento verde
• 1 malagueta vermelha
• 1 c. chá sal
• qb pimenta preta
• qb cominhos
• 2 louro
• 150 ml tomate
• 50 ml vinho branco
• 50 ml água
• 200 g feijão encarnado cozido
• 150 g milho cozido
• qb salsa
• 1 malagueta verde

Method

1. Num tacho, refogue em azeite a cebola e o alho picado.
2. Junte a carne picada, os pimentos cortados aos cubos e a malagueta vermelha. Deixe cozinhar durante 3 minutos, vá mexendo para não agarrar.
3. Tempere com o sal, a pimenta, os cominhos e as folhas de louro.
4. Adicione a polpa de tomate e o vinho branco. Deixe cozinhar durante 10 minutos mexendo de vez em quando.
5. Coloque a água e deixe cozinhar mais 10 minutos.
6. Por fim, junte o feijão encarnado e o milho, e deixe ferver mais 10 minutos para apurar.
7. Decore com salsa picada e malagueta verde cortada em fatias finas.

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